Egy csésze finom tea bármikor jólesik
Az illatos tealevelek hosszú utat járnak be míg végül a csészénkben ellepi őket a forró teavíz. A fekete teákat általában rövidebb ideig hagyjuk leforrázva pihenni, míg a zöld teákat hosszabb időn át hagyjuk ázni. De miért is szükséges erre figyelni? Ha túl sokáig hagyjuk ázni a teát, akkor a csersavtartalma is kioldódik, ami nem hasznos, és ront az élvezeti értéken is. A tealevelek feldolgozottságán, más szóval fermentáltságán múlik, hogy fekete, zöld vagy fehér tea gőzölög a teáscsészénkben.
Indítsd a reggeleket gőzölgő fekete teával
A tea fogyasztásnak megvannak nemzetenként a maga hagyományai, rituálék, amit az angolok óramű pontossággal vesznek komolyan. Reggeli vagy ötórai teázás alkalmával hódolj angol teázási szokásoknak, vagy csak egyszerűen kortyolj el egy finom fekete teát jó társaságban!
Élvezd a zöld tea jótékony hatásait
A zöld tea jótékony hatásai vitathatatlanok. Sokan választják emésztést segítő és méregtelenítés céllal, valamint antioxidáns tartalma miatt. Azonban a napi ajánlott fogyasztási mennyiséget a zöld tea esetében is be kell tartani. Koffeintartalma révén élénkít és megemeli a vérnyomást, de másként, mint a fekete teák. Amíg a fekete tea élénkítő hatását gyorsan és erőteljesen lehet érezni, addig a zöld tea élénkítő hatása kevésbé erőteljes, de hosszan és egyenletesen érezhető.
Zöld tea elkészítése
A hagyományos zöld tea elkészítésének fontos lépése, hogy nem forrázva készül, hanem 70 C°-ra visszahűtött vízzel öntik fel. Szálas teából készítve egy teás kancsóba érdemes elhelyezni a tealeveleket és abban felönteni a meleg vízzel. A vízmennyiséghez számolva a tealevek mennyiségét az általánosan javasolt arány 2 dl vízhez 1 teáskanálnyi zöld tea.
Gyümölcsözön a teáscsészében
Melyik a kedvenc gyümölcsteád? Erdei gyümölcs, eper vagy narancs? Esetleg a gyümölcsvariációkat kedveled? Kevés olyan háztartás van, ahol ne sorakozna a polcon a család minden tagjának egy-egy doboz a kedvenc gyümölcsteájából. És ez így is van rendjén. Egy zamatos gyümölcstea forrón a leghidegebb napokon is megidézi a nyár ízeit, és a gyermekek is élvezhetik. Nyáron pedig lehűtve nagyon finom, frissítő ital. Lepd meg családodat új ízkombinációkkal!
Készíts klasszikus gyömbéres teát mézzel és citrommal
A gyümölcsteákat hosszabb időn át, általában 8-10 percig kell áztatni miután forró vízzel leforráztuk. Érdemes betartani a meghatározott időt, mert ha tovább ázik a szükségesnél, akkor túlságosan savassá válhat. Gyömbéres citromos teát filteres változatban is találunk, amit feldobhatunk mézzel is. Megfázásra is igazi klasszikus. A nagy gyömbér rajongók ízlés szerint reszelhetnek a teába friss gyömbért is. A mézet és a gyömbért érdemes a már kissé visszahűlt teába keverni.
Tea kalauz
A jól ismert zöld és fekete tea körül is számos kérdés fogalmazódik meg. Kóstolj bele a teakülönlegességekbe is. Ismerd meg jobban az oolong teát!
