Description
Belga, meggyes, lambic típusú, spontán erjedésű sörkülönlegesség. Az édes Mort Subite Kriek Lambic a fiatal és az egyéves lambic keverékét ötvözi a friss meggyel. Ennek köszönheti a szemtelenül üde, gyümölcsös és finoman fanyar ízétEredetiség, karakter és íz: Mindent vagy semmit!Mort Subite Kriek tradicionális, belga, meggyes sörkülönlegesség, amely spontán erjesztéssel készül. A rubinvörös, telten gyümölcsös különlegesség tölgyfahordóban történő érlelés után, a meggyágyon való pihentetést követően válik kategóriájában egyedülállóvá.Természetesen spontának vagyunk.Akkor is ilyenek voltunk, amikor sörfőzdénket a népszerű belga játék, a pietjesbak záró kockavetéséről neveztük el, ami magyarul annyit tesz, „hirtelen halál". Nem meglepő, hiszen azóta is hiszünk abban, hogy a legjobb dolgok azokkal történnek, akik belevetik magukat az életbe. Ugyanez a filozófia vezet minket sörünk megalkotásánál is, amely során sörfőzőmesterünk, Bruno tehetsége, lelkesedése és minőség iránti szenvedélye mellett a természet erői is szerepet kapnak. Az eredmény a természet valódi csodája: friss kobbegemi levegőn spontán erjedő sör.Spontán ízélményA sör különleges karakterét a spontán erjedési folyamatnak köszönheti. Az ehhez szükséges természetes élesztő baktériumok kizárólag Belgium egy szűk régiójának levegőjében találhatók meg. A folyamat rendkívül egyszerű: a sörlevet óriási erjesztőkádakba töltik, a sörfőzde tetejét kinyitják, és a levegőben lévő láthatatlan élesztőgombák természetes módon elintézik mindazt, amihez máshol élesztőkultúrákat használnak. Az így készült sört nevezzük lambicnak, amelynek többféle változata ismert. Ha a természet erőire vagyunk utalva, különösen fontos sörfőzőmesterünk, Bruno Reinders szakértelme. Ő választja ki a legmegfelelőbb természetes összetevőket. Ő ellenőrzi a levegő minőségét, a hőmérsékletet és a páratartalmat, hogy megtalálja a tökéletes időpontot, amikor szeretett sörünket a levegőben található élesztőre bízzuk. Kóstol, elegyíti a fiatal és az egyéves lambic sört, majd újra kóstol. Addig, amíg a Mort Subite el nem nyeri utánozhatatlan ízét.
Ingredients
Víz, Meggylé sűrítményből (19, 8%), Árpamaláta, Fruktóz-glükóz szirup, Búza, Friss meggy (1, 2%), Bodzakivonat, Aromák, Vad élesztő, Komló, Komlókivonat
